Blind Spot
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
| Blind Spot | |
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| Brasserie : HIGH WATER BREWING | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Dark Ale | |
| Couleur : Brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : 20 IBU | |
| Alcool : 8,2 % | |
Dégustée le vendredi 17 octobre 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Epices : gingembre, cardamome, anis étoilé
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grillé, réglisse
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez grillé, et épicé. En bouche, on retrouve les épices, gingembre, anis étoilé. De belles touches de réglisse. Texture formidable, belle longueur. Finale honnête, amertume légère. La cardamome finit agréablement la bouche. Bel équilibre.
Sympathique dark ale, épices bien intégrées. Pas fan des épices, mais ce genre de bière me ferait presque changer d'avis...
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