Bon Poison Originale
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 2 janvier 2016 à 19:08
Bon Poison Originale | |
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Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON | |
Pays : France | |
Type : Blonde | |
Couleur : dorée | |
EBC : 14 | |
Amertume : 24 IBU | |
Alcool : 5,5 % |
Dégustée le samedi 2 janvier 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : fruité, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accord mets / bières
- Fruits exotiques (mangue, ananas, fruit de la passion)
- Thym
- Romarin
- Poulet fumé et salade d’avocat
- Porc à l’orange et au thym
- Fromages âgés, Lincolnshire Poacher
Remarques et appréciations finales
Au nez tout d'abord de la levure puis de beaux arômes fruités et floraux. En bouche, texture agréable. On retrouve les arômes de houblons sur les agrumes. Belle base maltée. Finale finement amère, légèrement levurée, toujours sur les arômes de houblon. Bel équilibre !
Sympathique !
Les fiches de dégustation |