Bon Poison Porter

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'''Intensité des arômes''' : moyenne<br> '''Intensité des arômes''' : moyenne<br>
'''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br>
-'''Arômes dûs au malt''' : caramel, grillé, noisette, café, chocolat<br>+'''Arômes dûs au malt''' : caramel, grillé, café, chocolat<br>
'''Arômes dûs au houblon''' : épicé, terreux, herbacé, floral '''Arômes dûs au houblon''' : épicé, terreux, herbacé, floral
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==Remarques et appréciations finales== ==Remarques et appréciations finales==
-Joli nez grillé, café et chocolat. Belles notes épicées. En bouche, corps souple, sur le café, le cacao. Notes toastées, grillées. La houblon s'exprime, terreux, herbacé, floral. Finale sèche, belle amertume sur le cacao, et les notes florales. Belle longueur.<br>+Joli nez grillé, café et chocolat. Belles notes épicées. En bouche, corps souple, sur le café, le cacao. Notes toastées, grillées. Le houblon s'exprime, terreux, herbacé, floral. Finale sèche, belle amertume sur le cacao, et les notes florales. Belle longueur.<br>
Joli Porter, bien équilibré ! Joli Porter, bien équilibré !
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Bon Poison Porter
Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON
Pays : France
Type : Porter
Couleur : noire
EBC : 80
Amertume : 45 IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le dimanche 17 janvier 2016.

Sommaire

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Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

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Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

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Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, café, chocolat
Arômes dûs au houblon : épicé, terreux, herbacé, floral

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Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

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Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

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Accord mets / bières

  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Pain
  • Glace vanille.
  • Haggis
  • Tagine d’agneau et d’abricot
  • Fromages : Tomme de savoie
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Remarques et appréciations finales

Joli nez grillé, café et chocolat. Belles notes épicées. En bouche, corps souple, sur le café, le cacao. Notes toastées, grillées. Le houblon s'exprime, terreux, herbacé, floral. Finale sèche, belle amertume sur le cacao, et les notes florales. Belle longueur.
Joli Porter, bien équilibré !

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