Bon Poison Red Christmas
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| '''Arômes dûs au malt''' : caramel, noisette<br> | '''Arômes dûs au malt''' : caramel, noisette<br> | ||
| - | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, herbacé | + | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, épicé |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
| '''Dominant''' : malt<br> | '''Dominant''' : malt<br> | ||
| '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
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| '''Acidité''' : aucune<br> | '''Acidité''' : aucune<br> | ||
| - | '''Amertume''' : faible<br> | + | '''Amertume''' : moyenne<br> |
| '''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
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| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Nez malté, sur le caramel, noisettes, fruits secs. Fines notes végétales. En bouche, texture moelleuse, toujours sur le caramel et la noisette. On devine quelques touches fruités, et des arômes herbacés du houblon. Finale de bonne longueur, légèrement levurée et finement amère.<br> | + | Joli nez malté sur le caramel et la noisette. Belles notes de houblon agrumées. En bouche, attaque soyeuse. Le malt domine d'abord, sur la noisette, le caramel. Vient ensuite les arômes de houblon, sur l'orange, la mandarine. Belles notes épicés. Finale sur l'orange, finement amère.<br> |
| - | Belle petite rousse ! | + | Belle richesse aromatique, le tout bien équilibré. Bien sympathique ! |
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Version actuelle
| Bon Poison Red Christmas | |
|---|---|
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| Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON | |
| Pays : France | |
| Type : Red Ale | |
| Couleur : rousse | |
| EBC : - | |
| Amertume : 35 IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le dimanche 22 janvier 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge et seigle
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, noisette
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez malté sur le caramel et la noisette. Belles notes de houblon agrumées. En bouche, attaque soyeuse. Le malt domine d'abord, sur la noisette, le caramel. Vient ensuite les arômes de houblon, sur l'orange, la mandarine. Belles notes épicés. Finale sur l'orange, finement amère.
Belle richesse aromatique, le tout bien équilibré. Bien sympathique !
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