De Wäisse Léiw
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Version du 10 octobre 2012 à 11:20
| De Wäisse Léiw | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
| Pays : France | |
| Type : bière blanche | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : 6 | |
| Amertume : 17 IBU | |
| Alcool : 5,2 % | |
Dégustée le dimanche 2 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pils, froment
Houblons : Centennial.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale (léger), acidulé
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : court
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité (agrumes). On retrouve les agrumes en bouche avec, en fin de bouche une très légère sensation de gras (beurre)
Rafraichissante.
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