Fra... Til... via Mikeller
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| Puissant nez sur le grillé, torréfié, quelques arômes de banane.... En bouche, attaque sur le café, cacao, torréfié. Suivent de sympathiques arômes épicés et légèrement fruité sur les agrumes. Amertume puissante en fin de bouche, âpre et persistante.<br> | Puissant nez sur le grillé, torréfié, quelques arômes de banane.... En bouche, attaque sur le café, cacao, torréfié. Suivent de sympathiques arômes épicés et légèrement fruité sur les agrumes. Amertume puissante en fin de bouche, âpre et persistante.<br> | ||
| - | C'est super bon ! | + | Excellente bière de Noël ! |
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Version actuelle
| Fra... Til... via Mikkeller | |
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| Brasserie : MIKKELLER | |
| Pays : Danemark | |
| Type : Christmas Porter | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 8 % | |
Dégustée le samedi 16 mars 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Maris Otter, Cara-Crystal, brown malt, malt fumé, malt chocolat, malt grillé
Houblons : Columbus, Centennial, Saaz
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : abondante
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, chocolat, café, torréfié
Arômes dûs au houblon : fruité (banane, agrumes), épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : moyenne
Corps : corsé
Texture : âpre
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez sur le grillé, torréfié, quelques arômes de banane.... En bouche, attaque sur le café, cacao, torréfié. Suivent de sympathiques arômes épicés et légèrement fruité sur les agrumes. Amertume puissante en fin de bouche, âpre et persistante.
Excellente bière de Noël !
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