Fresh
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| ==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
| - | '''Malts''' : vienna, avoine<br> | + | '''Malts''' : orge, froment<br> |
| '''Houblons''' : [[Chinook]], [[Columbus / Tomahawk|Columbus]], [[Centennial]]<br> | '''Houblons''' : [[Chinook]], [[Columbus / Tomahawk|Columbus]], [[Centennial]]<br> | ||
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| '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
| '''Arômes dûs au malt''' : grain, caramel<br> | '''Arômes dûs au malt''' : grain, caramel<br> | ||
| - | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, terreux, floral. | + | '''Arômes dûs au houblon''' : agrume, pin (résine). |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
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| '''Equilibre malt et houblon''' : équilibré<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : équilibré<br> | ||
| '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
| - | '''Acidité''' : aucune<br> | + | '''Acidité''' : légère<br> |
| - | '''Amertume''' : moyenne<br> | + | '''Amertume''' : légère<br> |
| '''Longueur en bouche''' : longue | '''Longueur en bouche''' : longue | ||
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| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Superbe nez fruité, agrumes, fruits exotiques. En bouche, attaque sèche, finement amère. La mangue domine avec l'orange. Le caramel du malt s'intègre à merveille. Belles notes herbeuses, terreuses et florales. Finale sèche, sur les fruits exotiques et la mange, amertume persistante mais pas aggressive. Bel équilibre général...<br> | + | Joli nez d'agrumes, fines notes résineuses. En bouche, attaque soyeuse, sur le citron, le pamplemousse, l'orange. Le caramel du malt se marie à merveille avec les agrumes. Finale ronde, finement amère toujours sur les agrumes avec un fond résineux... <br> |
| - | Joli, joli !! | + | Super rafraichissant, supers arômes, bref, à boire jusqu'à plus soif !! |
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Version actuelle
| Fresh | |
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| Brasserie : WILD BEER CO | |
| Pays : Angleterre | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le samedi 11 juin 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge, froment
Houblons : Chinook, Columbus, Centennial
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : agrume, pin (résine).
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : rond
Texture : souple
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez d'agrumes, fines notes résineuses. En bouche, attaque soyeuse, sur le citron, le pamplemousse, l'orange. Le caramel du malt se marie à merveille avec les agrumes. Finale ronde, finement amère toujours sur les agrumes avec un fond résineux...
Super rafraichissant, supers arômes, bref, à boire jusqu'à plus soif !!
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