Frosted Frog
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| Frosted Frog | |
|---|---|
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| Brasserie : HOPPIN' FROG | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Christmas Ale | |
| Couleur : Brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : 12 IBU | |
| Alcool : 8,6 % | |
Dégustée le samedi 16 mars 2013.
Vieillie en fut de whisky.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Epices : cannelle, gingembre, noix de muscade
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité (agrumes) très puissant. On retrouve les fruits en bouche, agrumes (citron, pamplemousse) et fruits exotiques, suivis du coté résineux du houblon.
Base maltée discrète (caramel léger) laisse le fruit s'exprimer, une amertume franche s'installe en fin de bouche.
Un délice excellentissime !
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