Fuckin' Witch !

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Fuckin' Witch !
Image:Fuckinwitch.jpg
Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : 47 IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le samedi 12 janvier 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pils, malt pâle, malt Munich, cara-pils et cara-amber
Houblons : Cascade.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, arômes de fruits (agrume) et floraux. En bouche, les agrumes restent bien présent, sur le pamplemousse, citron, également un petit coté floral. Le malt est assez discret et laisse le houblon s'exprimer à merveille. Amertume fraiche mais bien présente en fin de bouche !
Encore une petite merveille de la brasserie du Paradis !

Les fiches de dégustation