Golden Trout Pilsner

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Golden Trout Pilsner
Image:GoldenTrout.jpg
Brasserie : MAMMOTH BREWING COMPANY
Pays : Etats Unis
Type : Pils
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le jeudi 8 septembre 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Vienna
Houblons : Saaz

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : floral, herbeux, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez de vanille, café et cacao. En bouche, attaque soyeuse, sur le café et la vanille. Beaux arômes épicés (muscade ?) de houblons. Belle rondeur. Finale douce toujours sur le café et le cacao. Belles touches vanillées pour finir.
Original, bien équilibré !

Les fiches de dégustation