Hello My Name Is Beastie
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Brassée avec des mûres écossaises... | Brassée avec des mûres écossaises... | ||
Version du 11 mars 2013 à 20:19
| Hello My Name Is Beastie | |
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| Brasserie : BREWDOG | |
| Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
| Type : Double IPA | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 60 IBU | |
| Alcool : 8,2 % | |
Dégustée le lundi 11 mars 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Extra Pale Malt et Cara
Houblons : Columbus, Centennial, Nelson Sauvin et Brambling Cross
Brassée avec des mûres écossaises...
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, fruits exotiques, mangue), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : franche
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez houblonné sur les agrumes et la résine puis les fruits exotiques (ananas, mangue, noix de coco). La mure fait son apparition progressivement. En bouche, attaque résineuse, suivie de notes fruitées (mures, mangues, grenades). Fin de bouche sur une amertume franche et sèche. Rot fruité !
EXCELLENT !
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