Hophorn
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Nez complexe, agrumes, chocolaté, grillé caramel. Bouche moelleuse, maltée, arômes grillés, de chocolat et caramel. Le houblon est également bien présent sur le citron, belles notes florales qui donnent une impression de légèreté. Amertume puissant en fin de bouche, faiblement astringente mais bien intégrée dans un corps corsé. Longueur généreuse. Rot citronné.<br> | Nez complexe, agrumes, chocolaté, grillé caramel. Bouche moelleuse, maltée, arômes grillés, de chocolat et caramel. Le houblon est également bien présent sur le citron, belles notes florales qui donnent une impression de légèreté. Amertume puissant en fin de bouche, faiblement astringente mais bien intégrée dans un corps corsé. Longueur généreuse. Rot citronné.<br> | ||
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Version actuelle
| Hophorn | |
|---|---|
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| Brasserie : HORNBEER | |
| Pays : Danemark | |
| Type : Black IPA | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : 135 IBU | |
| Alcool : 9,3 % | |
Dégustée le vendredi 4 juillet 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne, crémeuse
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, chocolat
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - orange, citron), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez complexe, agrumes, chocolaté, grillé caramel. Bouche moelleuse, maltée, arômes grillés, de chocolat et caramel. Le houblon est également bien présent sur le citron, belles notes florales qui donnent une impression de légèreté. Amertume puissant en fin de bouche, faiblement astringente mais bien intégrée dans un corps corsé. Longueur généreuse. Rot citronné.
Hop hop hop, une autre wann ech glift !
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