La Grenouille Assoiffée - Ambrée

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'''Divers''' : Sucre de canne '''Divers''' : Sucre de canne

Version actuelle

Ambrée
Brasserie : LA GRENOUILLE ASSOIFFEE
Pays : France
Type : Ambrée
Couleur : rougeâtre, ambrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,3 %

Dégustée le mardi 15 mars 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt d'orge, malt de blé
Houblons : -
Divers : Sucre de canne

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, noisette
Arômes dûs au houblon : herbeux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : ronde
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez de caramel et de noisette. En bouche, on retrouve les arômes du nez, agrémentés de notes herbeuses du houblon. Finale douce, de bonne longueur, faiblement amère.
Ambrée sympathique !

Les fiches de dégustation