La noire

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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La Noire
Brasserie : BRASSERIE CORREZIENNE
Pays : France
Type : Porter
Couleur : noire
EBC : 60
Amertume : 35 IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le samedi 18 février 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pâle, cara, malt torréfié
Houblons : First Gold et Goldings.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : chocolat, café
Arômes dûs au houblon : épicé

2012/05/09Service Non cote9 Location Non cote9 Qualite9 des bie8resDiversite9Il ne se brasse plus grand chose d'inte9ressant chez Belgh Brasse deiups son achat par Groupe Omni. Meame la Taefga est morte Ce n'est pas que c'e9tait une bie8re vraiment inte9ressante mais elle tentait de rivaliser avec les bie8res commerciales e0 bas prix.C'e9tait utile ?

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Porter léger, arômes de chocolat au premier nez, assez volatiles.
Moyen...

Les fiches de dégustation