Lune Noire
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Lune Noire | |
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Brasserie : BRASSERIE ARTISANALE DU LEMAN | |
Pays : France | |
Type : Dunkelweizen | |
Couleur : noire | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6 % |
Dégustée le lundi 28 juillet 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt de froment, malt d'orge Pilsen, malt d'orge Caramunich
Houblons : Perle
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : moyennes
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale, réglisse
Arômes dûs aux houblons : épices
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : maigre
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Couleur noire mais pas opaque... Nez sur le réglisse, belle notes épicées. En bouche texture ronde, mais corps très léger. Effervescence assez prononcée. On retrouve les arômes du nez, céréales, réglisse, épices. Finale sèche, légèrement acide. Amertume très légère.
Jamais bu un truc pareil... C'est pas mal...
Les fiches de dégustation |