Magnum

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 15 octobre 2012 à 20:03; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Magnum
Type : Amérisant
Origine : Allemagne
Acides alpha : 13 - 18 %

Sommaire

Acides

Acides alpha : 8 - 9,5 %
Acides bêta : 4,5 - 5 %
Cohumulone : 24 - 25 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 1,9 - 2,3 ml / 100g
Caryophylène : 8 - 12 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 34 - 40 % du total des huiles
Myrcène : 30 - 35 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Pilgrim, Target

Arômes développés

Floral, notes fuitées

Utilisation

Lager, Pils, Ale, Stout

Le houblon