Marie Madeleine de Noël
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Marie Madeleine de Noël | |
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Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS | |
Pays : France | |
Type : Ambrée de Noël | |
Couleur : ambrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6 % |
Dégustée le samedi 9 mars 2012.
Sommaire |
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Donnée techniques
Malts : Malt pils, malt ambré, malt caramel
Houblons : Challenger, East Kent Goldings, Cascade.
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Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
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Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé
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Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
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Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
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Remarques et appréciations finales
Nez sur le épices et le caramel. En bouche, arômes torréfié, caramel miel, épices.
Une sympathique bière de Noël !
Les fiches de dégustation |