Nicol's Sylvain IPA
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Version actuelle
| Nicol's Sylvain IPA | |
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| Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : 20 | |
| Amertume : 51 IBU | |
| Alcool : 5,8 % | |
Dégustée le mercredi 10 octobre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Maris Otter, Munich malt, Aromatic Malt, Special B, flocons d'orge
Houblons : Nelson Sauvin.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, mangue, fruits exotiques), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : équilibrée
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez d'agrumes et fruits exotiques. En bouche, en plus des agrumes et des fruits exotiques, la mangue fait son apparition, puis des arômes de résine assez fins. En fin de bouche, l'amertume monte en puissance...
Magnifique !
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