Nuit de Goguette

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==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet==

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Nuit de Goguette
Brasserie : BRASSERIE DES GARRIGUES
Pays : France
Type : Stout à l'avoine
Couleur : noire
EBC : -
Amertume : 40 IBU
Alcool : 4,9 %

Dégustée le dimanche 1er juillet 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : faible
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : café, chocolat
Arômes dûs au houblon : floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : équilibrée
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : non perceptible

Remarques et appréciations finales

Arômes de chocolat, café bien équilibrés, pas écoeurant. Amertume en fin de bouche. Texture ronde, un peu épaisse mais bien agréable.
Manque un peu de mousse et de bulles...

Les fiches de dégustation