Prairial

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

(Différences entre les versions)
Jump to: navigation, search
Version du 23 septembre 2012 à 20:27
Nbouchy (Discuter | contribs)

← Différence précédente
Version du 18 novembre 2012 à 12:09
Nbouchy (Discuter | contribs)

Différence suivante →
Ligne 2: Ligne 2:
| nom = Prairial | nom = Prairial
| image = Prairial.jpg | image = Prairial.jpg
- | brasserie = BRASSERIE CORREZIENNE+ | brasserie = [[Les fiches de dégustation#Brasserie Corrézienne|BRASSERIE CORREZIENNE]]
| pays = France | pays = France
| type = India Pale Ale | type = India Pale Ale

Version du 18 novembre 2012 à 12:09

Prairial
Brasserie : BRASSERIE CORREZIENNE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : 12
Amertume : 42 IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le vendredi 17 février 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pâle
Houblons : First Gold, Goldings et Fuggles (houblonnage à cru).

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : non perceptible
Arômes dûs au houblon : herbeux, résineux, fruité (citron)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Houblonnée à cru... ??? On sent le houblon, plutôt le citron au nez et le coté résineux en bouche, sympathique. Cependant, on aurait pu attendre plus d'un houblonnage à cru...
Bière bien agréable tout de même !

Les fiches de dégustation