Prairial

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Version du 18 janvier 2013 à 16:24

Prairial
Brasserie : BRASSERIE CORREZIENNE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : 12
Amertume : 42 IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le vendredi 17 février 2012.

Sommaire 1 Donnée techniques 2 Aspect visuel - apparence 3 Aspect Olfactif - arôme ou bouquet 4 Aspect tactile - sensation en bouche 5 Remarques et appréciations finales

Donnée techniques

Malts : malt pâle
Houblons : First Gold, Goldings et Fuggles (houblonnage à cru).

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : non perceptible
Arômes dûs au houblon : herbeux, résineux, fruité (citron)

Good piotns all around. Truly appreciated.

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Houblonnée à cru... ??? On sent le houblon, plutôt le citron au nez et le coté résineux en bouche, sympathique. Cependant, on aurait pu attendre plus d'un houblonnage à cru...
Bière bien agréable tout de même !

Les fiches de dégustation

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