Rioule
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | ||
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| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
Version actuelle
| Rioule | |
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| Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 58 IBU | |
| Alcool : 5,8 % | |
Dégustée le samedi 21 septembre 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Simcoe
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : agrumes, fruits de la passion
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : équilibrée
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur le fruit. Agrumes, fruits de la passion. En bouche, on retrouve ces fruits sur des arômes de caramel dû au malt. Finale sèche et amère. Belle longueur.
Excellent !
| Les fiches de dégustation |
