Sacrée Grôle
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Sacrée Grôle | |
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Brasserie : BRASSERIE DES GARRIGUES | |
Pays : France | |
Type : Barley Wine | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : 120 IBU | |
Alcool : 12,6 % |
Dégustée le lundi 13 juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Maris Otter
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : faible
Taille des bulles : aucune
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel, fruits confits, bois
Arômes dûs au houblon : épicé, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : liquoreuse
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : prononcée
Corps : épais
Texture : liquoreuse
Effervescence : aucune
Remarques et appréciations finales
Nez puissant, liquoreux, sur le caramel et les fruits confits. En bouche, texture liquoreuse, corps épais. Fabuleux arômes de bois, caramel, prune, raisins secs, chocolat amère, floraux, épicés, qui s'enchaînent et évoluent tout au long de la dégustation... Finale moelleuse, amère, fruitée (fruits rouges), boisée et chocolatée, longueur incroyable...
Arrrffffff..... le pied ! Par contre la cire sur la capsule, une vraie merde à ouvrir, on en fout partout, dans la bière aussi ! Faut arrêter, en plus ça n'apporte pas grand chose !!!
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