Sex, Ale and Rock'n'Roll
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | | type = Ambrée | + | | type = India Pale Ale |
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| - | '''Arômes dûs au malt''' : grain, caramel<br> | + | '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> |
| - | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité (orange, fraise, mûre), floral | + | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité (fruits rouges, agrumes), résineux |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
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| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Nez puissant, complexe, sur le fruit (fraise, mûre, orange amère). Bouche en accord parfait avec le nez sur fond d'orange amère, re-haussée de fruits rouges (entre prune, framboise et fraise). Texture fine et crémeuse. De fins accents floraux, une subtile touche de résine et une amertume tenace viennent clore la bouche !<br> | + | Beau nez fruité, sur les fruits rouges framboise, mûre et les agrumes, orange et quelques notes de pamplemousse. En bouche les arômes résineux apparaissent sur un tapis de fruits et le caramel du malt. Des arômes de mangue, grenade viennent terminer le bouquet. Finale sèche et amère, sur les fruits et la résine. Belle longueur.<br> |
| - | PARFAIT ! | + | Très belle IPA ! |
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Version actuelle
| Sex, Ale and Rock'n'Roll | |
|---|---|
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| Brasserie : SAINTE CRU | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 8,5 % | |
Cuvée spéciale hédoniste.
Dégustée le dimanche 22 septembre 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits rouges, agrumes), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Beau nez fruité, sur les fruits rouges framboise, mûre et les agrumes, orange et quelques notes de pamplemousse. En bouche les arômes résineux apparaissent sur un tapis de fruits et le caramel du malt. Des arômes de mangue, grenade viennent terminer le bouquet. Finale sèche et amère, sur les fruits et la résine. Belle longueur.
Très belle IPA !
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