Single Hop Serie - Hull Melon

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Single Hop Serie - Hull Melon
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le dimanche 12 février 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Huell Melon

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les agrumes, la résine. En bouche, attaque caramel, ronde et gourmande. Les agrumes dominent, la résine vient ensuite. Le tout se marie à merveille avec le caramel du malt. Finale sèche et amère, résineuse.
Excellent !!!!

Les fiches de dégustation