Single Hop Serie - Simcoe

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

(Différences entre les versions)
Jump to: navigation, search
Version du 4 mars 2017 à 11:37
Nbouchy (Discuter | contribs)
(Aspect Olfactif - arôme ou bouquet)
← Différence précédente
Version du 4 mars 2017 à 11:40
Nbouchy (Discuter | contribs)
(Remarques et appréciations finales)
Différence suivante →
Ligne 46: Ligne 46:
==Remarques et appréciations finales== ==Remarques et appréciations finales==
-Joli nez, bien présent sur les fruits. Belles touches florales. En bouche, attaque fruitée, sur les agrumes et les fruits exotiques. La mangue domine, suivie du pamplemousse. Jolies notes florales avec quelques touches terreuses, le tout bien soutenu par le caramel du malt. Finale sèche et amère, toujours sur le fruit et les fleurs.<br>+Nez puissant sur les argimes et la résine. En bouche, attaque sur le pamplemousse. L'amertume prend vite le dessus. Belles touches de caramel du malt. Finale sèche, avec une franche amertume résineuse. Les agrumes restent longtemps en bouche.<br>
-Belle complexité, tout en équilibre !!!! J'adore !+Bonne west coast american IPA !!
{{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}}

Version du 4 mars 2017 à 11:40

Single Hop Serie - Simcoe
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le samedi 4 mars 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : simcoe

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les argimes et la résine. En bouche, attaque sur le pamplemousse. L'amertume prend vite le dessus. Belles touches de caramel du malt. Finale sèche, avec une franche amertume résineuse. Les agrumes restent longtemps en bouche.
Bonne west coast american IPA !!

Les fiches de dégustation