Single Hop Serie - Simcoe
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | Joli nez, bien présent sur les fruits. Belles touches florales. En bouche, attaque fruitée, sur les agrumes et les fruits exotiques. La mangue domine, suivie du pamplemousse. Jolies notes florales avec quelques touches terreuses, le tout bien soutenu par le caramel du malt. Finale sèche et amère, toujours sur le fruit et les fleurs.<br> | + | Nez puissant sur les argumes et la résine. En bouche, attaque sur le pamplemousse. L'amertume prend vite le dessus. Belles touches de caramel du malt. Finale sèche, avec une franche amertume résineuse. Les agrumes restent longtemps en bouche.<br> |
| - | Belle complexité, tout en équilibre !!!! J'adore ! | + | Bonne west coast american IPA !! |
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Version actuelle
| Single Hop Serie - Simcoe | |
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| Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le samedi 4 mars 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : simcoe
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les argumes et la résine. En bouche, attaque sur le pamplemousse. L'amertume prend vite le dessus. Belles touches de caramel du malt. Finale sèche, avec une franche amertume résineuse. Les agrumes restent longtemps en bouche.
Bonne west coast american IPA !!
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