Sombre héro
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Sombre Héro | |
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Brasserie : SAINTE CRU | |
Pays : France | |
Type : Ambrée | |
Couleur : ambrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6 % |
Bière ambrée anti conformiste.
Dégustée le lundi 10 juin 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : sombre
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (orange, fraise, mûre), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant, complexe, sur le fruit (fraise, mûre, orange amère). Bouche en accord parfait avec le nez sur fond d'orange amère, re-haussée de fruits rouges (entre prune, framboise et fraise). Texture fine et crémeuse. De fins accents floraux, une subtile touche de résine et une amertume tenace viennent clore la bouche !
PARFAIT !
Les fiches de dégustation |