Soundwave

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Soundwave
Brasserie : SIREN CRAFY BREW
Pays : Royaume Uni
Type : India pale Ale
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,6 %

Dégustée le samedi 19 mars 2016.

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : pamplemousse, mangue, pêche, résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houlbon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les agrumes. De belles notes d'épices. En bouche, attaque crémeuse. On retrouve les arômes de houblon du nez qui se mêlent aux arômes de malt, sur le caramel, la noisette, le pain frais. Le houblon domine, avec les agrumes, et les épices. De beaux arômes floraux viennent compléter le bouquet. Finale sèche et amère sur les fruits et la résine de pin.
Joli cocktail d'aromes, superbe amertume bien équilibrée !