Sun is Shining

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Version du 5 juin 2015 à 19:50

Sun is Shining
Brasserie : BRASSERIE LA BOUQUINE
Pays : France
Type : Summer Ale
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le lundi 4 mai 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Citra

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : Agrumes (citron)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Superbe nez, assez puissant sur les agrumes. En bouche, explosion d'agrumes, citron, pamplemousse, .... de beaux arômes de malt également, légèrement caramélisés. Sympathique acidité. Finale fruitée, finement amère, et acidulé laissant une superbe sensation rafraichissante !
Super !

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