Twin Porter √225
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
| Twin Porter √225 | |
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| Brasserie : BRASSERIE DES FRANCHES MONTAGES (BFM) | |
| Pays : Suisse | |
| Type : Porter | |
| Couleur : noire | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le mercredi 24 septembre 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Nugget, Sorachi Ace, King Freeze, Simcoe, Citra
Divers : Miel de châtaigners
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat, café, fruits secs, fumé
Arômes dûs au houblon : fruité, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez de chocolat, beaux arômes fumés et de fruits sec accompagnés de belle notes florales. En bouche, belle complexité, avec les fruits secs, le chocolat, et les notes florales et fumées. Quelques touches de café. Finale sèche et amère sur les fruits (agrumes et raisin).
Merveilleux !
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