Uzelle Brune
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 8 août 2014 à 19:38 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) (→Remarques et appréciations finales) |
||
| Ligne 35: | Ligne 35: | ||
| '''Equilibre malt et houblon''' : simple<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : simple<br> | ||
| '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
| - | '''Acidité''' : légère<br> | + | '''Acidité''' : aucune<br> |
| '''Amertume''' : faible<br> | '''Amertume''' : faible<br> | ||
| '''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
| Ligne 47: | Ligne 47: | ||
| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| Beaux arômes grillé du malt au nez. En bouche, attaque maltée, grillé, caramel. Corps souple, belle texture. Finale sur le caramel, amertume très légère. Longueur honnête.<br> | Beaux arômes grillé du malt au nez. En bouche, attaque maltée, grillé, caramel. Corps souple, belle texture. Finale sur le caramel, amertume très légère. Longueur honnête.<br> | ||
| - | Belle brune sans prétention... | + | Belle brune... |
| {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | ||
Version actuelle
| Uzelle Brune | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE DES TROIS FRONTIERES | |
| Pays : France | |
| Type : brune | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 5,4 % | |
Dégustée le vendredi 8 aout 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibré
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : imperceptible
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : simple
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Beaux arômes grillé du malt au nez. En bouche, attaque maltée, grillé, caramel. Corps souple, belle texture. Finale sur le caramel, amertume très légère. Longueur honnête.
Belle brune...
| Les fiches de dégustation |
