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Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Voici un petit wiki du brasseur amateur...

Il s'agit d'une compilation des connaissances que j'ai pu acquérir lors des mes longues heures de navigation sur le net.

Tout d'abord, quelques recherches sur la bière en général ainsi que les différents styles de bières.

Quelques informations techniques sur le malt, le houblon et les levures.

Ensuite, des explications succinctes sur les différentes techniques de brassage, le matériel de brassage utilisé, les calculs techniques (degré d'alcool, amertume, etc...).

Enfin, les fiches de dégustation de tout ce que j'ai eu le bonheur (ou malheur) de goûter !