La Val Heureuse Ambrée
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| ==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
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| '''Persistance de la mousse ''' : moyenne | '''Persistance de la mousse ''' : moyenne | ||
| - | It's great to find an expert who can explain tihngs so well | + | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== |
| + | '''Intensité des arômes''' : moyenne<br> | ||
| + | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
| + | '''Arômes dûs au malt''' : céréale, caramel<br> | ||
| + | '''Arômes dûs au houblon''' : épicé | ||
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
Version actuelle
| Val Heureuse Ambrée | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE BURVAL | |
| Pays : France | |
| Type : Ambrée artisanale | |
| Couleur : ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le lundi 10 décembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de malt sur le grain, caramel. En bouche, légère sensation épicée due au houblon. bon équilibre. Corps souple, amertume légère.
| Les fiches de dégustation |
