Saison Dupont

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'''Intensité des arômes''' : moyenne<br> '''Intensité des arômes''' : moyenne<br>
'''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br>
-'''Arômes dûs au malt''' : céréale<br>+'''Arômes dûs au malt''' : céréale, miel<br>
'''Arômes dûs au houblon''' : épicé, floral '''Arômes dûs au houblon''' : épicé, floral
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==Remarques et appréciations finales== ==Remarques et appréciations finales==
-Au nez, très légers arômes de mirabelle mêlés aux arômes épicés du houblon. En bouche, un corps léger qui laisse s'exprimer les arômes de mirabelle et de houblon.<br>+Nez sur les arômes de houblon, arômes floraux et épicés, légèrement terreux. En bouche, on retrouve ces arômes de houblon, puis toute de suite, viennent les arômes de malt puis des arômes de levures. Amertume moyenne, légèrement acidulée, bière rafraîchissante.<br>
-Très bon ! On est très loin des traditionnelles bières aromatisées qui ressemblent plus à des sirops à la bière. Ici, l'équilibre entre les arômes de fruits et de houblon est parfait !<br>+Très bon, dans la pure tradition des saisons belges !
-Belle réussite !+
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Saison Dupont
Brasserie : BRASSERIE DUPONT
Pays : Belgique
Type : Saison
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6,5 %

Dégustée le samedi 17 novembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse  : abondante
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, miel
Arômes dûs au houblon : épicé, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon puis malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : fraîche
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur les arômes de houblon, arômes floraux et épicés, légèrement terreux. En bouche, on retrouve ces arômes de houblon, puis toute de suite, viennent les arômes de malt puis des arômes de levures. Amertume moyenne, légèrement acidulée, bière rafraîchissante.
Très bon, dans la pure tradition des saisons belges !

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