N°22 Kölsch
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Version actuelle
| N°22 Kölsch | |
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| Brasserie : Caillou | |
| Pays : France | |
| Type : Kölsch | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : - % | |
Dégustée le dimanche 28 février 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, céréale
Arômes dûs au houblon : épicé, herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez houblonné et levuré. En bouche attaque houblonnée, épicée et herbeuse. Belle texture. De beaux arômes de levure. Finale sèche et amère, sur les arômes épicés du houblon et de la levure.
Bel équilibre, superbe limpidité, amertume sympathique... Joli !
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