Double Nut Brown
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| pays = Etats Unis | | pays = Etats Unis | ||
| type = Porter | | type = Porter | ||
- | | couleur = noire | + | | couleur = brun foncé |
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==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
'''Limpidité''' : limpide<br> | '''Limpidité''' : limpide<br> | ||
- | '''Opacité''' : pale<br> | + | '''Opacité''' : foncée<br> |
'''Effervescence''' : faible<br> | '''Effervescence''' : faible<br> | ||
'''Taille des bulles''' : fines<br> | '''Taille des bulles''' : fines<br> | ||
'''Quantité de mousse ''' : moyenne<br> | '''Quantité de mousse ''' : moyenne<br> | ||
- | '''Persistance de la mousse ''' : moyenne | + | '''Persistance de la mousse ''' : longue |
==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ||
- | '''Intensité des arômes''' : moyenne<br> | + | '''Intensité des arômes''' : puissante<br> |
- | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | + | '''Qualité des arômes''' : riche<br> |
'''Arômes dûs au malt''' : noisette, café, grillé, chocolat<br> | '''Arômes dûs au malt''' : noisette, café, grillé, chocolat<br> | ||
- | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, floral, herbeux | + | '''Arômes dûs au houblon''' : épicé |
==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
- | '''Dominant''' : houblon<br> | + | '''Dominant''' : malt<br> |
'''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
'''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
'''Acidité''' : aucune<br> | '''Acidité''' : aucune<br> | ||
- | '''Amertume''' : prononcée<br> | + | '''Amertume''' : moyenne<br> |
'''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
'''Astringence''' : aucune<br> | '''Astringence''' : aucune<br> | ||
- | '''Corps''' : souple<br> | + | '''Corps''' : corsé<br> |
'''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
'''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
- | Joli nez fruité et herbeux. En bouche, attaque ronde, herbeuse et florale. Le caramel du malt est bien présent. Les arômes de fruits, sur les agrumes, prennent le dessus ensuite. Finale caramel et fruitée, amère, assez sèche. Belle longueur.<br> | + | Nez assez puissant sur le grillé et la noisette... En bouche, attaque crémeuse. La noisette et le grillé restent bien présents mais de doux arômes de café et de chocolats apparaissent. De belles notes épicées de houblon complètent le bouquet. Finale amère, sèche d'une bonne longueur. La noisette et le grillé restent en bouche...<br> |
- | Belle West Coast IPA !!! | + | Joli porter, léger en alcool, facile à boire mais cependant assez riche en arômes et bien équilibré !!! Très bon ! |
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Version actuelle
Double Nut Brown | |
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Brasserie : MAMMOTH BREWING COMPANY | |
Pays : Etats Unis | |
Type : Porter | |
Couleur : brun foncé | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 5,5 % |
Dégustée le samedi 10 septembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : foncée
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : noisette, café, grillé, chocolat
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez assez puissant sur le grillé et la noisette... En bouche, attaque crémeuse. La noisette et le grillé restent bien présents mais de doux arômes de café et de chocolats apparaissent. De belles notes épicées de houblon complètent le bouquet. Finale amère, sèche d'une bonne longueur. La noisette et le grillé restent en bouche...
Joli porter, léger en alcool, facile à boire mais cependant assez riche en arômes et bien équilibré !!! Très bon !
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