Cowboy et Indien Pale Ale
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Version actuelle
Cowboy & Indien Pale Ale | |
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Brasserie : FLEURAC | |
Pays : France | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : 120 IBU | |
Alcool : 6,5 % |
Dégustée le lundi 23 juin 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruits (agrumes), pin
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les agrumes, beaux arômes résineux. Bouche douce ronde, caramel. On retrouve les arômes de houblon du nez. Puissante amertume en fin de bouche, bien incorporée dans un corps souple. Excellent équilibre.
EXCELLENT !
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