Fraoch
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Version actuelle
| Fraoch | |
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| Brasserie : WILLIAMS BROS. BREWING | |
| Pays : Ecosse | |
| Type : Ale à la bruyère | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le lundi 23 mars 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale Malt, Cara Malt, Froment
Houblons : First Gold
Divers : Bruyère, myrte, gingembre.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, céréale
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de bruyère, légèrement épicé. En bouche, attaque sur le gingembre, la bruyère et la myrte. Bonne base maltée sur la céréale. Quelques arômes épicés, masqués par le gingembre. Finale sur la myrte et le gingembre.
Dommage que les arômes de houblons soient masqués par le gingembre dont je ne suis pas fan... Donc bof pour moi...
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