N°21 Helles Spalt
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Version du 28 février 2016 à 19:37
| N°21 Helles Spalt | |
|---|---|
| |
| Brasserie : Caillou | |
| Pays : France | |
| Type : Helles | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : - % | |
Dégustée le vendredi 21 février 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Spalt
Divers : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, céréale
Arômes dûs au houblon : fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez légèrement fruité, beaux arômes de levures. En bouche attaque maltée, sur le grain, les céréales. Belle texture. Les arômes de houblon fruités, légèrement épicés arrivent ensuite. Finale longue toujours un peu levurée et sur des arômes de houblon. Belle amertume.
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