Hitachino Nest - White Ale
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Version du 15 mars 2016 à 21:03
| Hitachino Nest - White Ale | |
|---|---|
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| Brasserie : KIUCHI BREWERY | |
| Pays : Japon | |
| Type : White Ale | |
| Couleur : jaune | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le samedi 13 février 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Lager, blé, flocons d'avoine, flocons de blé
Houblons : Perle, Styrian Golding
Levure : -
Divers : Jus d'orange, écorces d'orange, coriandre, noix de muscade
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : faible
Amertume : faibles
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de coriandre, orange, épicé. En bouche, texte fine. Légère acidité. On retrouve les arômes du nez, coriandre, orange amère et les épices (muscade). Finale assez courte toujours sur la coriandre.
Bof...
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