Thirsty Trout Porter
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 21 mars 2016 à 19:39 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) |
Version actuelle
Thirsty Trout Porter | |
---|---|
Brasserie : DARK HORSE BREWING | |
Pays : Etats Unis | |
Type : Porter | |
Couleur : noire | |
EBC : - | |
Amertume : 24 IBU | |
Alcool : 7 % |
Dégustée le lundi 21 mars 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : grillé, noisette, chocolat, café
Arômes dûs au houblon : herbeux, épicés
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez agréable, grillé, chocolat. En bouche, attaque sur le malt. On retrouve les arômes du nez, sur le grillé, le chocolat. Suivent ensuite de doux arômes de noisette, café. Quelque notes houblonnées, herbeuses et épicées. Finale équilibrée, sur le chocolat, le grillé, finement amère, belle longueur.
Joli Porter !
Les fiches de dégustation |