Bon Poison India Pale Ale

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Version du 20 juin 2016 à 19:14
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Bon Poison India Pale Ale
Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : rousse
EBC : -
Amertume : 60 IBU
Alcool : 5,7 %

Dégustée le lundi 20 juin 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral, terreux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité et floral. En bouche, attaque amère, on retrouve les arômes du nez, fruités et floraux. Des notes terreuses de houblon font leur apparition ensuite. La base maltée caramel procure un corps bien présent et une belle texture. Finale amère, terreuse, sèche... les fruits restent bien présents en bouche !
Jolie IPA !

Les fiches de dégustation