Winter Mess
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | Au nez, jolis arômes d'épices, de malt grillé, d'herbes et de caramel. En bouche, attaque maltée, sur le caramel et le grillé. Belles touches de fruits, fruits secs et d'épices. Finale sèche, finement amère, légèrement levurée.<br> | + | Au nez, jolis arômes d'épices, de malt grillé, d'herbes et de caramel. En bouche, attaque maltée, sur le caramel et le grillé. Belles touches de fruits, fruits secs et d'épices. Finale sèche, finement amère.<br> |
| Sympathique winter ale. | Sympathique winter ale. | ||
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Version actuelle
| Winter Mess | |
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| Brasserie : BRASSERIE DE LA SENNE | |
| Pays : Belgique | |
| Type : Winter Ale | |
| Couleur : rubis / brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 8,5 % | |
Dégustée le dimanche 18 décembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : épicé, herbeux, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : rond
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, jolis arômes d'épices, de malt grillé, d'herbes et de caramel. En bouche, attaque maltée, sur le caramel et le grillé. Belles touches de fruits, fruits secs et d'épices. Finale sèche, finement amère.
Sympathique winter ale.
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