Bière de Noël - Thiriez
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'''Arômes dûs au malt''' : grillé, noisette<br> | '''Arômes dûs au malt''' : grillé, noisette<br> | ||
'''Arômes dûs au houblon''' : épicé, fruité | '''Arômes dûs au houblon''' : épicé, fruité |
Version actuelle
Bière de Noël | |
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Brasserie : BRASSERIE THIRIEZ | |
Pays : France | |
Type : Bière de Noël | |
Couleur : brune | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 5,8 % |
Dégustée le dimanche 18 décembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longe
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grillé, noisette
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : moelleuse
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité et épicé, finement levuré. En bouche attaque maltée, noisette, grillé. Arômes fruités et légèrement épicé. Finale moelleuse, légèrement amère, avec de beaux arômes de levures, typique de cette brasserie.
Agréable bière de Noël !
Les fiches de dégustation |