Bon Poison Red Christmas
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 22 janvier 2017 à 19:08 Nbouchy (Discuter | contribs) (→Remarques et appréciations finales) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) (→Aspect Olfactif - arôme ou bouquet) |
||
Ligne 27: | Ligne 27: | ||
==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ||
'''Intensité des arômes''' : forte<br> | '''Intensité des arômes''' : forte<br> | ||
- | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | + | '''Qualité des arômes''' : riche<br> |
'''Arômes dûs au malt''' : caramel, noisette<br> | '''Arômes dûs au malt''' : caramel, noisette<br> | ||
'''Arômes dûs au houblon''' : fruité, épicé | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, épicé |
Version actuelle
Bon Poison Red Christmas | |
---|---|
Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON | |
Pays : France | |
Type : Red Ale | |
Couleur : rousse | |
EBC : - | |
Amertume : 35 IBU | |
Alcool : 5 % |
Dégustée le dimanche 22 janvier 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge et seigle
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, noisette
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez malté sur le caramel et la noisette. Belles notes de houblon agrumées. En bouche, attaque soyeuse. Le malt domine d'abord, sur la noisette, le caramel. Vient ensuite les arômes de houblon, sur l'orange, la mandarine. Belles notes épicés. Finale sur l'orange, finement amère.
Belle richesse aromatique, le tout bien équilibré. Bien sympathique !
Les fiches de dégustation |