Brune Extra

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Version du 31 octobre 2012 à 19:50

Achel Brune Extra
Brasserie : ACHEL
Pays : Belgique
Type : Trappiste
Couleur : brune
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 9,5 %

Dégustée le jeudi 31 octobre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : court

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez de caramel. En bouche, douce, presque moelleuse, on retrouve le caramel et les arômes discrets épicés et floraux du houblon. Amertume très légère. Sensation alcooleuse...
Un vrai belge trappiste : sucrée, beaucoup de corps et d'alcool, peu de houblon.

Les fiches de dégustation