Rook & Vuur
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 18 novembre 2012 à 22:32
Rook & Vuur | |
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Brasserie : DE MOLEN | |
Pays : Pays Bas | |
Type : Stout | |
Couleur : noire | |
EBC : 165 | |
Amertume : 28 IBU | |
Alcool : 8,2 % |
Dégustée le samedi 11 février 2012.
Fumée et feu !
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pale, malt cara, malt whisky, malt chocolat, malt grillé, malt de froment
Houblons : Saldek.
Piment, poivre.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : abondante
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : tourbé, fumé, piment
Arômes dûs au houblon : non perceptible
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : puissantr
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Bon goût tourbé / fumé. Whisky doux...
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