Nicol's Sylvain English

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

(Différences entre les versions)
Jump to: navigation, search
Version du 4 septembre 2013 à 19:52
Nbouchy (Discuter | contribs)

← Différence précédente
Version du 4 septembre 2013 à 19:55
Nbouchy (Discuter | contribs)

Différence suivante →
Ligne 1: Ligne 1:
{{Modèle:Infobox Bière {{Modèle:Infobox Bière
- | nom = Nicol's Sylvain english+ | nom = Nicol's Sylvain English
| image = NS_IPA_UK.png | image = NS_IPA_UK.png
| brasserie = [[Les fiches de dégustation#Brasserie du Nico|BRASSERIE DU NICO]] | brasserie = [[Les fiches de dégustation#Brasserie du Nico|BRASSERIE DU NICO]]
Ligne 11: Ligne 11:
}} }}
-Dégustée le mercredi 3 septembre 2013.<br>+Dégustée le mardi 3 septembre 2013.<br>
-Soeur jumelle de la Nicol's Sylain American, elle a été fermentée avec une levure anglaise.+Soeur jumelle de la [[Nicol's Sylvain American]], elle a été fermentée avec une levure anglaise.
==Donnée techniques== ==Donnée techniques==
Ligne 50: Ligne 50:
==Remarques et appréciations finales== ==Remarques et appréciations finales==
Nez sur les fruits, un eux épicé et résineux. En bouche, la résine domine, un peu épicée. Viennent ensuite, quelque notes fruitées, agrumes et des fruits exotiques. Fin de bouche longue et amère.<br> Nez sur les fruits, un eux épicé et résineux. En bouche, la résine domine, un peu épicée. Viennent ensuite, quelque notes fruitées, agrumes et des fruits exotiques. Fin de bouche longue et amère.<br>
-Beaucoup moins exubérante que sa petite soeur la Nicol's Sylvain American, les fruits restent plus discrets. Les épices et la résine ressortent plus.+Beaucoup moins exubérante que sa petite soeur la [[Nicol's Sylvain American]], les fruits restent plus discrets. Les épices et la résine ressortent plus.
{{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}}

Version du 4 septembre 2013 à 19:55

Nicol's Sylvain English
Brasserie : BRASSERIE DU NICO
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : 21
Amertume : 56 IBU
Alcool : 8,5 %

Dégustée le mardi 3 septembre 2013.

Soeur jumelle de la Nicol's Sylvain American, elle a été fermentée avec une levure anglaise.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Maris Otter, Munich malt, Malt caramel, flocons d'orge
Houblons : Nelson Sauvin
Levure : S-04

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, mangue, fruits exotiques), résineux, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : équilibrée
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur les fruits, un eux épicé et résineux. En bouche, la résine domine, un peu épicée. Viennent ensuite, quelque notes fruitées, agrumes et des fruits exotiques. Fin de bouche longue et amère.
Beaucoup moins exubérante que sa petite soeur la Nicol's Sylvain American, les fruits restent plus discrets. Les épices et la résine ressortent plus.

Les fiches de dégustation