American Style Prairie
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 11 janvier 2014 à 17:58
American Style Prairie | |
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Brasserie : MIKKELLER | |
Pays : Danemark | |
Type : Saison | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : | |
Amertume : IBU | |
Alcool : 7,5 % |
Dégustée le samedi 11 janvier 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibré
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (litchi-agrumes)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : fraîche
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
De belles notes fruitées au nez: lichi et agrumes que l'on retrouve en bouche sur un corps souple, légère acidité dûe aux levures. Finale amère et persistante.
Belle bière rafraichissante et agréable.
Les fiches de dégustation |